Der ausbalancierte Geschmack des Sancerre

Das Weingut Michel Girard et Fils präsentiert vom 26. bis 28. März 2006 seine Sancerre-Weine auf der Fachmesse Prowein in Düsseldorf, Espace France, Halle 5, B37

Der Weinberg des Gutes Michel Girard et Fils erstreckt sich über 16 Hektar, die zu 70 Prozent mit Sauvignon Blanc für weiße Sancerre-Weine und zu 30 Prozent mit Pinot Noir für Sancerre-Rotweine und Sancerre-Rosé-Weine bepflanzt sind. Durch die Südwestlage der Weinberge profitieren die Reben von einer sehr guten Sonneneinstrahlung. Die Assemblage aus diesen auf 30
verschiedenen Parzellen kultivierten

Rebsorten zeichnet sich durch ihre Reichhaltigkeit und Komplexität aus.

Der vollständig aus Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellte Sancerre-Weißwein ist trocken und fruchtig. Der perfekt ausgewogene Wein hat ein abgerundetes, komplexes Bouquet. Pfirsich-, Birne- und Aprikosegeschmacksnoten lassen diesen Wein mit Fischgerichten und Meeresfrüchten harmonieren, machen ihn aber auch zu einem köstlichen
Aperitif. Der rote Sancerre passt zu hellen Fleischsorten und Käse, während der Rosé bestens geeignet ist, sommerliche Mahlzeiten geschmacklich abzurunden.

Das Weingut liegt in Chaudoux-Verdigny in der französischen Region Val de Loire (Loire-Tal). Verdigny ist eine von 14 Gemeinden des Weinanbaugebietes Sancerre, die berechtigt sind, Weine mit der
Herkunftsgarantie „Appellation d’Origine Contrôlée“ (AOC) auszuzeichnen, dem höchsten Gütegrad für

französische Weine. Die ton-, kalk- und kieselhaltigen Böden geben diesen renommierten Weinen ihre einzigartige Eleganz. Kalksteinsedimente fördern das feine,
abgerundete und volle Aroma, während der in den Böden vorhandene Kiesel den Weinen den für die Verdigny-Weine typischen mineralischen Geschmack gibt.

Die Weine des Domaine Michel Girard et Fils entstehen durch den Einsatz traditioneller Verfahren, die durch moderne Weinbereitungstechniken ergänzt werden, wie dem pneumatischen Pressen, dem statischen Dekantieren auf kaltem Weg und der alkoholischen Fermentation unter
Temperaturkontrolle. Das Familienunternehmen produziert jährlich 110 000 Flaschen Wein und ist auf der Suche nach Handelspartnern in Deutschland.

Kontakt:
Domaine Michel Girard et Fils
Chaudoux
F 18300 Verdigny-en-Sancerre
Tel.: +33 2 48 79 33 36
Fax: +33 2 48 79 33 66
Mobil: +33 6 07 30 06 32
E-Mail: michelgirard.fils@wanadoo.fr

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