Fizzz Award 2005

Am 17. Oktober wurde der Fizzz-Award, der Preis der führenden Zeitschrift für Szenen-Gastronomie im Münchner P1 vergeben. Das Duisburger aqua wurde mit dem 2. Preis für bestes Corporate Design ausgezeichnet. Die Jase Livingbar in Düsseldorf wurde Team des Jahres und als beste Business Idee wurde das Start-up Yovite geehrt.

Vor rund 1.000 Top-Gastronomen aus ganz Deutschland ist am Montagabend in München der Fizzz Award 2005 verliehen worden. Mit dem renommierten Preis der Fachzeitschrift Fizzz wurden zum achten Mal innovative und herausragende Konzepte der Trend- und

Szenen-Gastronomie geehrt. Für den besten optischen Gesamtauftritt (Corporate Design) ehrte die Fachjury aus anerkannten Gastro-Experten und -Journalisten das Pan Asia in Berlin. Das beste Team fanden die Juroren in der Jase Livingbar in Düsseldorf. Erstmals wurde in diesem Jahr auch die beste Geschäftsidee prämiert: der Gastro-Geschenkservice Yovite Invite-a-friend in Hamburg, mit dem man Lokal-Gutscheine auch per Internet und SMS verschicken kann.

Lebendige und innovative Szene
„Unsere Trendscouts haben wieder einzigartige Konzepte, Design- und Geschäftsideen entdeckt, die zeigen, wie innovativ und lebendig die Szenen-Gastronomie in Deutschland ist“, sagte die Chefredakteurin von Fizzz, Barbara Becker, bei der Preisvergabe in der legendären Münchner Disco P1. Fizzz ist im deutschsprachigen Raum die führende Fachzeitschrift für Trend- und Szenen-Gastronomie. Die

Zeitschrift erscheint im Meininger Verlag (Neustadt/Weinstraße), der zahlreiche weitere Publikationen zu den Themen Getränke, Wein und Gastronomie herausgibt.


Bestes Corporate Design




Stefan Cammann © Foto Fizzz


Platz 2: aqua lounge duisburg


Pan Asia – Vorzeigeobjekt asiatischer Trendgastronomie
Das Pan Asia (www.panasia.de) in Berlin bietet Spezialitäten und Stile unterschiedlicher asiatischer Nationen und spielt damit. Entscheidend ist weniger die nationale Authentizität, sondern die Verbindung von Design und Essen zu einem ästhetischen Ganzen. Das Pan Asia ist als moderne „Kantine“ eingerichtet, die Terrasse mit Bambus bepflanzt, und auf der Toilette kann man sich sexy Manga-Filme anschauen. Das von Roland Mary geführte Lokal gehört nach Ansicht der Jury seit seiner Eröffnung im Jahr 2001 zu den erfolgreichsten Gastronomie-Konzepten in der Hauptstadt und ist das nationale Vorzeigeobjekt asiatischer Trendgastronomie.


Team des Jahres
Jase Livingbar – Spirituelle Verlängerung der Königsallee
Das Team in der Düsseldorfer Jase Livingbar (www.jase-livingbar.de) ist nach Einschätzung der Juroren erstklassig ausgebildet und weiß das Angebot von rund 130 Cocktails und unzähligen Spirituosen in Szene zu setzen. Der 22 Meter lange Tresen gilt als „spirituelle Verlängerung der Königsallee“. Im Lounge-Bereich stehen gemütliche, edle Sessel bereit. Das Publikum – meist ab 25 Jahren – ist schick und bunt gemischt. Zum Angebot der von Torsten te Paß und Djawad Karimie geführten Bar gehören ausgesuchte Zigarren und Live-Musik. Und wenn ein Team-Mitglied im Lokal Geburtstag feiert, kann es sein, dass auch die Gäste vom Kuchen abbekommen.


Team Jase Livingbar © Foto Fizzz




Innovativste Business-Idee
Yovite – Einladung zum Essen per Mail oder SMS
Restaurantgutscheine gab es schon vorher. Doch dass man seiner Angebeteten eine Einladung zum Kerzenlicht-Mahl per E-Mail oder SMS zukommen lassen kann, das gibt es erst dank Maik Graf. Der Hamburger erfand den Gastro-Geschenkservice Yovite Invite-a-friend (www.yovite.com). Eine erstklassige Adaption des bekannten Services und in dieser Form für die Gastro-Branche neu, befand die Jury. Es entspreche dem Zeitgeist und komme gerade jungen Leuten entgegen, wenn sie Gutscheine bequem über das Internet bestellen und multimedial verschicken können. Für die Gastronomiebetriebe bringt das Yovite-Angebot wertvolle Empfehlungen und Zusatzumsätze.




Über Fizzz
Die Fachzeitschrift Fizzz aus dem Meininger Verlag bedient die gesamte Bandbreite der jungen Gastrokultur, sowohl in flippigen Restaurants als auch angesagten Cafés, Bars und Diskos. Fizzz ist nah dran am Geschehen und spürt mit Hilfe eines internationalen Redaktionsteams die neuesten Trends auf – und setzt selbst welche. Regelmäßig werden interessante Szene-Gastronomen vorgestellt und neueste Drinks und Foodkreationen bewertet. Mehr im Internet: www.fizzz.de