Hauptsache Wein - Das Magazin mit Hendrik Thoma: Portugal

MDR FERNSEHEN

Datum Sendezeit VPS Besonderheiten
Di, 20.09. 15:30 Uhr 15:30 Uhr




Was genau ist Portwein? Wie wird er von wem gemacht? Und vor allem: Wie schmeckt er? Hendrik Thoma will es genau wissen. Deshalb ist er in die portugiesische Stadt Porto und in das dazugehörige Anbaugebiet im Landesinneren - den Douro - gefahren.

Das Geheimnis der Portweinherstellung: Wenn jemand über Portwein Bescheid weiß, dann ist es Dirk van der Niepoort. Der Portugiese mit den holländischen Wurzeln ist Erbe einer jahrhundertealten

Familientradition: der Portweinherstellung. Winzer Niepoort nimmt Thoma mit in das alte Stammhaus der Familie, wo riesige Holzfässer mit reifenden Weinen und Flaschen mit trinkbarem Portwein aus mehreren Jahrhunderten lagern. Thema sind dabei auch die Unterschiede zwischen Tafel- und Portwein. Gut zwei Autostunden von Porto entfernt sprechen beide in den Weinbergen des unwirtlichen Douro-Tals über die besondere Beschaffenheit des Bodens und darüber, warum extreme klimatische Bedingungen gut sind für Rebstöcke und Wein.

"Hauptsache Wein!" zeigt, dass Portwein das Ergebnis eines Handelskrieges zwischen Engländern und Franzosen und das eines Zufalls ist. Die Sendung beleuchtet auch den zweiten Exportschlager der Region: Kork. Was ist das genau, wie werden Flaschenkorken hergestellt und warum braucht es dazu sehr viel Geduld? Außerdem schaut Hendrik Thoma im Douro-Tal bei einer deutschen

Winzertochter vorbei, die weiß, warum deutsche Winzer derzeit gerade in Portugal so aktiv sind. Anschließend geht es gemeinsam zur Verkostung im berühmtesten Portweinprobierlokal des Landes. Und schließlich beschäftigt Hendrik Thoma noch die Frage: Gibt es eigentlich ein Glas, das für jeden Wein geeignet ist?



Internet

www.ndr.de



Kontakt

NDR FERNSEHEN
Hugh-Greene-Weg 1
22529 Hamburg
Tel.: 040 / 415 60
Fax: 040/ 44 76 02

E-Mail: fernsehen@ndr.de