Wenn Wein auf Nutella trifft

Horst Lichter und Tony van den Broeke nahmen ihr Publikum mit auf eine kulinarische Reise.

Neuss. "Wenn Sie Ihren Kunden die Steuererklärung mal so erläutern, wie Tony seine Weine beschreibt oder ich mein Essen anpreise, dann entsteht aus dem Zahlenwerk ein Kunstwerk. Das wird ein echter Genuss für das Finanzamt. Und die Steuerzahler sind so begeistert, die wollen sich gleich viermal im Jahr erklären", gab Starkoch Horst Lichter am Dienstagabend den 200 Gästen des "Steuerberater-Treffens" im Sparkassenforum neben guten Rezeptideen gleich noch gute Tipps mit auf den

Weg.
Bereits seit 1950 lädt die Sparkasse Neuss einmal im Jahr die steuerberatenden Berufe sowie Notare ein. "Wir sind eine Bank des Mittelstandes und da sind die Steuerberater ein wichtiges Bindeglied zu unseren Kunden", sagt Michael Schmuck, stellvertretendes Vorstandsmitglied. Dabei wechselten sich immer fachliche mit bunten Themen ab. So hatte man sich für dieses Jahr etwas ganz Besonderes einfallen lassen, indem der bekennende Bierliebhaber Horst Lichter mit dem Weinexperten Tony van den Broeke die Steuerberaterzunft durch das viergängige Menü führte.

"Wenn ich den Wein die ganze Zeit schwenken, beriechen und angucken muss, komme ich doch gar nicht mehr zum trinken", klagte der Rommerskirchener Koch Lichter, als ihm der Dozent für "Getränkekunde" an der Meisterschule für gastronomische Berufe in einem Kurzlehrgang die Kunst des Weingenießens beibringen

wollte.

Als Kontrastprogramm versorgte Lichter sein Publikum mit einem frisch geöffneten Nutella-Glas: "Das Klack, wenn man das Glas aufmacht, ist schöner als jeder geöffnete Weinkorken und der Duft einfach unbeschreiblich", schwärmte der TV-Koch, während van den Broeke die Gäste zu einer geistigen Weinreise in den Burgund aufforderte.

Fast schon in der Tradition der großen Paare wie Waldorf und Stadler, die als Puppen das Duell begleiteten, oder Hans Süpper und Hans "Du Ei" Zimmermann vom legendären Colonia-Duett zeigten der Bierliebhaber und der Weinkenner kulinarisches Entertainment auf höchstem Niveau.


26.10.05
Von Stephan Eppinger